Elaboración
Especialistas en sucedáneo de chocolate para el uso industrial
Somos especialistas en sucedáneo de chocolate de alta calidad, elaborado específicamente para satisfacer las exigencias del uso industrial. Ofrecemos un producto versátil y confiable que potencia la creatividad en la fabricación, optimizando la eficiencia sin comprometer el sabor ni la textura.
1 Uso Profesional
2 Adaptación a la receta
Satisfacemos las necesidades de cada cliente de forma individual, adaptándonos a las características del producto deseadas para el bañado industrial.El objetivo es conceder a nuestros clientes su receta ideal, la fórmula que sus productos necesitan. Atendemos las peticiones de cada uno ellos ofreciéndoles una cobertura de sucedáneo de chocolate con el color, sabor, fluidez y punto de fusión deseados.
3 Doble refinado y conchado
Confiando plenamente en producir un sucedáneo de chocolate de muy alta calidad, aprovechamos nuestro proceso de fabricación al completo para cualquier tipo de cobertura. El proceso de refinado se realiza en dos fases diferenciadas, favoreciendo el desarrollo de unas partículas de tamaño muy regular. Con una fase de conchado de larga duración, conseguimos un producto muy aromático y de gran fluidez, logrando que la cobertura de sucedáneo de chocolate se ajuste al producto durante el proceso de bañado industrial.
Ventajas Competitivas del Sucedáneo de chocolate en la Industria
El sucedáneo de chocolate se ha convertido en una solución muy atractiva para la industria de la confitería y la pastelería por su fácil manejo y coste reducido. El hecho de que no requiera atemperado durante su aplicación facilita su uso en procesos industriales, reduciendo el tiempo de producción y el coste energético. Esto permite que los fabricantes optimicen la eficiencia operativa sin comprometer la calidad de los productos finales.